1 Empanada de queso mozarella, 1 Empanada champiñón al ajillo y queso mozarella 1 Empanadas mechada y queso mozarella
Mix de quesos con embutidos y jamones
$13.900
Queso cheddar con pimiento rojo - Queso maduro con tomate y olivo - Queso mantecoso con orégano y merkén - Queso grouyere - Arrollado huaso tradicional y con ají - jamón crudo
Porción de papas fritas
$5.500
Cebiche de Salmón y Atún
$11.500
Cebiche de champiñones y palmitos
$10.500
Sopa, Consomé o Crema del día
$4.500
Consulta por la alternativa que tenemos hoy
Ensaladas
Ensalada del día
$9.990
Mix hojas verdes, palmito, aceitunas, tomate, pepinillo dill y Caesar dressing
Ensalada Chilena
$6.700
Tomate con cebolla morada y ají verde
Principales
Plateada (250grs.)
$12.500
Tapapecho cocido a la cacerola durante 4hrs con reduccion de Chamán
Filete de res (250grs.)
$18.900
con crocante de tocino y salsa de la casa
Pastel de Choclo
$14.500
El clásico pastel de choclo sobre pino de res, con pechuga de pollo, aceitunas y huevo
Salmón a la oliva
$14.500
Atún encostrado en sésamo negro
$15.900
Pechuga de pollo a la plancha
$10.900
Panzotti relleno de cordero
$17.900
Pasta Fresca (5 unds.)
Panzotti relleno de cordero al Chamán con cebolla caramelizada en salsa Pomodoro y queso parmesano
Fetuccini con salsa de 3 quesos y frutos secos
$13.900
Pastas frescas de la casa con salsa de queso parmesano, queso mozarella y queso azul
Fetuccini con salsa bolognesa
$13.900
Pastas frescas de la casa con salsa bolognesa
Alternativa Vegana
Fetuccini al pesto de albahaca
$13.900
Pastas frescas de la casa con champiñones y tomate cherry
Fetuccini con salsa estilo puttanesca (picante)
$13.900
Pasta fresca de la casa con salsa pomodoro, aceitunas cevillanas, aceitunas negras y alcaparras
Pastel de choclo vegano
$15.500
Una receta tradicional chilena preparada especialmente Pastelera de choclo con vegetales salteados al estilo ratatouille
Cebiche de champiñones
$10.500
y palmitos
Not Burger
$10.500
2 unidades
Agregados
Pastelera
$7.500
Papas fritas
$5.500
Arroz cremoso al cilantro con champiñones
$5.500
Ensalada
$7.500
Mix hojas verdes, palmito, aceitunas, tomate, pepinillo dill y Caesar dressing
Verduras salteadas
$5.900
Pimientos, cebolla morada, zapallito zuquini, champiñón y zanahoria
Sólo para niños (hasta 12 años)
Pastel de Choclo
$8.000
Pollo con ensalada
$8.000
Pollo con papas fritas
$7.500
Espagueti con salsa boloñesa
$7.000
Nuggets de pollo (5 unds) con ensalada
$8.000
Nuggets de pollo (5 unds) con papas fritas
$7.500
Postres
Helado artesanal
$5.900
Helado artesanal sin azúcar
$6.200
Trozo de torta
$5.900
Castañas con crema
$6.900
Papayas con crema
$6.900
Vino por Copa
Chaman Reserva
Sauvignon Blanc
$2.500
Chamán Reserva
Rosé
$2.500
Chamán Reserva
Carménère - Cabernet Sauvignon
$2.500
Chamán Reserva
Cabernet Sauvignon
$2.500
Chamán Gran Reserva
Carménère
$3.500
Chamán Gran Reserva
Malbec
$3.500
Chamán Gran Reserva
Cabernet Sauvignon
$3.500
Gran Chamán Premium
Cabernet Sauvignon - Syrah - Malbec - Merlot
$4.500
Santa Cruz Icono
País
$5.500
Kultrún Espumante
Extra Brut - Carménère
$6.000
Make Make Icono
Tempranillo - Mouvedre - Garnacha
$6.500
Tupu Icono
Malbec - Syrah - Petit Verdot - Cabernet Sauvignon
$7.500
Santa Cruz Icono
Petit Verdot
$10.500
Botellas
Chamán Reserva
Sauvignon Blanc
$7.000
Chamán Reserva
Rosé
$7.000
Gran Chamán Premium
Syrah - Malbec - Merlot - Cabernet Sauvignon
$16.000
Santa Cruz Icono
País
$18.000
Chamán Reserva
Carménère - Cabernet Sauvignon
$7.000
Chamán Reserva
Cabernet Sauvignon
$7.000
Kultrún Espumante
Extra Brut - Carménère
$18.000
Make Make Icono
Tempranillo - Mouvedre - Garnacha
$25.000
Chamán Gran Reserva
Carménère
$8.500
Tupu Icono
Malbec - Syrah - Petit Verdot - Cabernet Sauvignon
$30.000
Chamán Gran Reserva
Malbec
$8.500
Santa Cruz Icono
Petit Verdot
$55.000
Chamán Gran Reserva
Cabernet Sauvignon
$8.500
Aperitivos y CÓCTELES ESPECIALES
Kultrún Espumante
Extra Brut - Carménère
$6.000
Rosé Sour
$5.000
Una versión propia del típico sour, pero con nuestro Chamán Rosé
Tinto de verano
$5.500
Chamán Reserva Cabernet Sauvignon, Limón Soda y Hielo
Blanc Tonic
$6.000
Chamán Sauvignon Blanc, agua tónica, rodajas de pepino, menta, goma y hielo
Rosé Tonic
$6.500
Chamán Rosé, agua tónica, rodajas de limón, romero, goma y hielo
TinTonic
$6.500
Chamán Cabernet Sauvignon, agua tónica, rodajas de naranja, goma y hielo
Mojito Colchagüino
$6.000
Nuestra versión del clásico mojito, pero con Chamán Sauvignon Blanc
Mojito Kultrún
$7.000
Nuestra versión del clásico mojito, pero con espumante Kultrún
Mimosa Kultrún
$7.500
Espumante y zumo de mango o frutilla
Bellini Kultrún
$6.500
Espumante y zumo de durazno
Rossini Kultrún
$6.500
Espumante y zumo de frutilla
Bebidas - Cervezas
Jugo Tamaya Malbec
$3.500
Jugo Tamaya S Blanc
$3.500
Bebidas CCU
$2.500
Jugo de pulpa
$4.500
Agua Mineral con y sin gas
$2.500
Jugo Watt's individual
$2.500
Austral (Lager o Calafate)
$4.000
Kunstmann Torobayo
$4.000
Heineken 0.0
$3.000
Porción de Limón
$1.000
Cafetería
Espresso o Americano
$2.500
Espresso doble
$4.000
Cortado
$4.000
Té e infusiones
$2.500
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