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Menú Restaurante
Viña Santa Cruz

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Vegetariano

Picante

Vegano

Celíaco

Para partir

Empanadas del Chef (4 unidades fritas)

$13.900
1 Empanada de queso mozzarella,
1 Empanada champiñón al ajillo y queso mozzarella
1 Empanadas mechada y queso mozzarella
1 Empanada prieta y queso mozzarella
Maridaje recomendado: Santa Cruz, País

Mix de quesos y charcutería tradicional

$22.500
Diferentes quesos especiados de la zona- Arrollado huaso - jamón crudo - salame - frutos secos
Maridaje recomendado: Gran Chamán, Cabernet Sauvignon-Syrah-Malbec-Merlot

Papas fritas

$5.500
Maridaje recomendado: Espumante Kultrún Extra Brut - País

Ceviche de Salmón y Atún

$15.900
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Rosé (Malbec)

Ceviche de champiñones y palmitos

$12.900
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Sauvignon Blanc

Ceviche de cochayuyo

$12.900
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Rosé (Malbec)

Sopa, Consomé o Crema del día - Sopas frías en temporada de verano

$4.500
Consulta por la alternativa que tenemos hoy
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Malbec

Ensaladas

Ensalada del día

$12.500
Mix de hojas verdes, palmito, aceitunas, tomate, pepinillo dill
y aderezo César.
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Sauvignon Blanc

Ensalada Chilena

$6.700
Tomate con cebolla morada y ají verde
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Principales

Pastel de choclo

$19.900
El clásico pastel de choclo sobre pino de res, con pollo, aceitunas y huevo
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Carmenere

Plateada (250grs.) con pastelera de choclo

$19.900
Plateada cocinado a la cacerola durante 4 horas con reducción de Carmenere
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Carmenere

Filete de res (250grs.) con papas fritas

$25.500
con crocante de tocino, salsa de champiñones y salsa de ostras
Maridaje recomendado: Santa Cruz, Petit Verdot

Pechuga de pollo a la plancha
con ensalada del día

$18.900
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Malbec

Salmón a la oliva con arroz cremoso
al cilantro y champiñón

$21.900
Maridaje recomendado: Santa Cruz, País

Atún encostrado en sésamo
con vegetales salteados

$21.900
Maridaje recomendado: Make Make, Tempranillo-Mourvedre-Garnacha

Gnochis con salsa de camarones
a la mantequilla con salvia

$10.500
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Rosé (Malbec)

Gnochis con Plateada y salsa de 3 quesos

$19.900
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Malbec

Fetuccini con salsa de 3 quesos
y frutos secos

$13.900
Pastas frescas de la casa con salsa de queso parmesano, queso mozzarella y queso azul
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Fetuccini boloñesa

$13.900
Pastas frescas de la casa con salsa de carne y tomates frescos
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Carmenere

ALTERNATIVAS VEGANAS

Fetuccini con salsa estilo putanesca

$13.900
Pasta fresca de la casa con salsa pomodoro, aceitunas sevillanas, aceitunas negras, alcaparras y un toque de merquén
Maridaje recomendado: Make Make, Tempranillo-Mourvedre-Garnacha

Pastel de choclo vegano
(Mix de ratatouille y proteína vegetal)

$21.900
Una receta tradicional chilena preparada especialmente con pastelera de choclo y pino de vegetales salteados al estilo ratatouille con trozos de proteína vegetal
Maridaje recomendado: Chamán Gran Reserva Carmenere

Ceviche de champiñones y palmitos

$12.900
Preparación cruda de champiñones, palmitos y aderezo cítrico.
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Sauvignon Blanc

Ceviche de cochayuyo

$12.900
Maridaje recomendado: Chamán Reserva Rosé (Malbec)

Agregados

Pastelera

$7.500

Papas fritas

$5.500

Arroz cremoso al cilantro con champiñones

$6.500

Ensalada

$8.900
Mix hojas verdes, palmito, aceitunas, tomate, pepinillo dill
y aderezo Caesar

Verduras salteadas

$5.900
Pimientos, cebolla morada, zapallito italiano, champiñón y zanahoria

Sólo para niños (hasta 12 años)

Pastel de Choclo

$8.500

Pollo con ensalada

$8.500

Pollo con papas fritas

$7.500

Spaghetti con salsa boloñesa

$7.500

Pollo empanizado con ensalada

$8.000

Pollo empanizado con papas fritas

$7.500

Postres

Leche Asada

$5.900

Papayas con crema

$9.500

Creme Bruleé

$9.000

Panna Cotta

$9.000

Helado artesanal

$5.900

Helado artesanal sin azúcar

$7.900

Vino por Copa

Pequeña Escala

Fortificado

$9.000

Tupu

Malbec - Syrah - Carménère-
Cabernet Sauvignon

$8.000

Make Make

Tempranillo - Mouvedre - Garnacha

$6.500

Pequeña Escala

Touriga Nacional

$6.500

Pequeña Escala

Garnacha

$6.500

Pequeña Escala

País

$6.500

Kultrún Espumante

Extra Brut - Carménère

$6.000

Gran Chamán

Cabernet Sauvignon - Syrah - Malbec - Merlot

$5.000

Chamán
Gran Reserva

Malbec

$4.000

Chamán
Gran Reserva

Carménère

$4.000

Chamán
Gran Reserva

Cabernet Sauvignon

$4.000

Chamán Reserva

Cabernet Sauvignon

$2.500

Chamán Reserva

Carménère - Cabernet Sauvignon

$2.500

Chamán Reserva

Rosé

$2.500

Chaman Reserva

Sauvignon Blanc

$2.500

Botellas

Santa Cruz
Terrazas

Petit Verdot

$55.000

Pequeña Escala

Fortificado

$35.000

Tupu

Malbec - Syrah - Carménère-
Cabernet Sauvignon

$30.000

Make Make

Tempranillo - Mouvedre - Garnacha

$25.000

Pequeña Escala

País

$25.000

Pequeña Escala

Touriga Nacional

$25.000

Pequeña Escala

Garnacha

$25.000

Kultrún Espumante

Extra Brut - Método Tradicional - País

$20.000

Gran Chamán

Syrah - Malbec - Merlot -
Cabernet Sauvignon

$16.000

Chamán
Gran Reserva

Malbec

$9.000

Chamán
Gran Reserva

Carménère

$9.000

Chamán
Gran Reserva

Cabernet Sauvignon

$9.000

Chamán Reserva

Cabernet Sauvignon

$7.500

Chamán Reserva

Carménère - Cabernet Sauvignon

$7.500

Chamán Reserva

Rosé

$7.500

Chamán Reserva

Sauvignon Blanc

$7.500

Aperitivos, Bajativos y CÓCTELES

Kultrún Espumante

Extra Brut - Método Tradicional - País

$6.000

Rosé Sour

$5.000
Una versión propia del típico sour, pero con nuestro Chamán Rosé

Tinto de verano

$6.000
Chamán Reserva Cabernet Sauvignon, Limón Soda y Hielo

Blanc Tonic

$6.500
Chamán Sauvignon Blanc, agua tónica, rodajas de pepino, menta, goma y hielo

Rosé Tonic

$6.500
Chamán Rosé, agua tónica, rodajas de limón, romero, goma y hielo

TinTonic

$6.500
Chamán Cabernet Sauvignon, agua tónica, rodajas de naranja, goma y hielo

Mojito Colchagüino

$6.000
Nuestra versión del clásico mojito, pero con Chamán Sauvignon Blanc

Mojito Kultrún

$7.000
Nuestra versión del clásico mojito, pero con espumante Kultrún

Mimosa Kultrún

$7.500
Espumante y zumo de mango o frutilla

Bellini Kultrún

$6.500
Espumante y zumo de durazno

Rossini Kultrún

$6.500
Espumante y zumo de frutilla

Espíritus de Colchagua

$5.000
Bajativos de diferentes sabores macerados en alcohol vínico

Otras preparaciones en vaso largo o copa

Pregunta por la disponibilidad de productos especiales.

Bebidas - Cervezas

Agua Mineral con y sin gas

$2.500

Jugo de uva prensado en frío - Malbec

$3.500

Jugo de uva prensado en frío - Sauvignon Blanc

$3.500

Jugo de pulpa

$4.500

Bebidas CCU 350cc

$2.500

Bebidas Coca Cola 220cc

$1.500

Jugo Watt's individual

$2.500

Heineken 0.0

$3.000

Austral (Lager o Calafate)

$4.000

Kunstmann Torobayo

$4.000

Porción de Limón

$1.000

Cafetería

Espresso o Americano

$2.500

Espresso doble

$4.000

Cortado

$4.000

Té e infusiones

$2.500

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