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Vino Icono Santa Cruz – Reserva Especial

$ 70.000 $ 50.000

Vino Santa Cruz

Rojo rubí de intensa capa y brillante, fase olfativa de importante complejidad. En principio se perciben sus notas balsámicas, que denotan sus dos años de guarda en barrica. De inmediato se abre el vino con aromas a frutas confitadas, frutas negras maduras (mora, cereza, ciruela), notas florales (violeta), cuero, especias dulces, cedro, tostados, moka y café. 

De entrada golosa, se trata de un vino potente, aterciopelado, donde se destaca una rica acidez natural equilibrada con unos taninos maduros. Su final es largo y persistente.

Ideal para acompañar desde carnes rojas hasta quesos curados, resultando perfecto con guisos de aves y carne de caza.

Descripción

Vino Santa Cruz

Vino Santa CruzFicha Técnica
Año2013
VariedadPetit Verdot
ValleColchagua-Costero
UbicaciónLolol (Sector la Hacienda)
Clima Mediterráneo templado
Suelo Aluvial. Franco-arcilloso-Franco
Año de plantación2005
Material Vegetal Selección masal, franco de pie
Sistema de ConducciónDoble cordón
Mesoclima Zona más cálida del fundo, con cierta influencia de vientos costeros que llegan a ella más secos y templados debido al relieve de la zona
Cosecha16 de abril (petit Verdot) 14 de mayo (Cabernet Suavignon). Manual, temprano en la mañana en cajas de 14 Kg.
Rendimiento 5.000 Kg/Ha. 1,8 Kg/planta
VinificaciónSelección manual previo y posterior al despillado, con mesa vibradora
Guarda 24 meses roble francés
Mezcla90% Petit Verdot. 10% Cabernet Suavignon
pH 3,5
Grado Alcohólico 14,1 o
Botella Burdeos P40 Verde Antique
Tapón Corcho Natural
Producción 1.200 Botellas de 750 cc
Conservación Más de 10 años
Temp. de servicio 17-18 o

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