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Vino Make Make Edición Limitada

MARIDAJE: Un sabroso pescado graso de isla de pascua a la parrilla o al Umu Rapa Nui (curanto Rapa Nui) donde podemos sugerir Kra Kra, Mahi Mahi, sierra o atún acompañado de plátano o verduras asadas.

NOTAS DE CATA:

Fase visual: Rojo cereza oscura intensa con bordes color rubí

Fase olfativa: Frutas rojas maduras y hierbas como laurel, tomillo y pimienta negra recién molida, de fondo se aprecian notas a tabaco y cacao

Fase gustativa: Paladar honesto y fresco con estructura firme, taninos amables y redondos, acidez equilibrada y largo final.

Vino Santa Cruz

Rojo rubí de intensa capa y brillante, fase olfativa de importante complejidad. En principio se perciben sus notas balsámicas, que denotan sus dos años de guarda en barrica. De inmediato se abre el vino con aromas a frutas confitadas, frutas negras maduras (mora, cereza, ciruela), notas florales (violeta), cuero, especias dulces, cedro, tostados, moka y café. 

De entrada golosa, se trata de un vino potente, aterciopelado, donde se destaca una rica acidez natural equilibrada con unos taninos maduros. Su final es largo y persistente.

Ideal para acompañar desde carnes rojas hasta quesos curados, resultando perfecto con guisos de aves y carne de caza.

Vino Gran Reserva – Cabernet Sauvignon

MARIDAJE

Siendo una variedad clásica de nuestro país y por sus características, por qué no pensar en un plato chileno como legumbres muy cremosas, estofado de cordero y riñones al jerez.

NOTAS DE CATA

Fase visual: Rojo rubí intenso.

Fase olfativa: Presenta una nariz frutosa con interesantes notas especiadas, excelente combinación de frutos negros (grosellas y moras), pimienta, canela y café.

Fase gustativa: Vino con entrada potente, taninos maduros que marcan presencia, una acidez equilibrada, vino de gran estructura, envolvente, con un largo final.