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Vinícola Santa Cruz . Todos os direitos reservados.

Una viña con cuerpo y alma

Quienes Somos

El año 2004 nació una viña con “Cuerpo y Alma”, mezclando el gran potencial enológico del terroir de Lolol con el contenido cultural de los pueblos que nos precedieron. Su cuerpo se plasma en las líneas de vinos premium: Chamán Reserva, Chamán Gran Reserva, Tupu Edición Limitada, y el Santa Cruz. Su alma se conoce en la visita a través de un teleférico que transporta a las aldeas Mapuche, Aymara y Rapa Nui, inspiraciócn de la creación de nuestros vinos.

Misión

Lograr consistencia y mejoramiento continuo en nuestros productos, en la uva y nuestros vinos, mediante el liderazgo y desarrollo de nuestros colaboradores y la obtención de rentabilidad para nuestros accionistas

Visión

Producir uvas y vinos de la más alta calidad de forma eficiente, conociendo cada día más nuestro terroir y sacando la mejor expresión de forma sustentable para entregarlos a nuestros clientes

Sustentabilidad.

Viña Santa Cruz es una viña sustentable, en donde sus procesos son amigables con el medio ambiente. Cuenta con la certificación otorgada por el Código nacional de sustentabilidad de la industria vitivinícola chilena desde el año 2013 (www.sustentavid.org), por lo que se puede afirmar con orgullo, que Viña Santa Cruz, se preocupa de actuar de manera ética y responsable tanto con sus clientes como con sus trabajadores, de aportar a la comunidad y preservar el medioambiente para las futuras generaciones.

Puedes descargar nuestro certificado de sustentabilidad desde aquí:
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Para mas información visita:
http://www.sustentavid.org/acerca-del-codigo/

Código de Ética y Conducta Viña Santa Cruz - 2015
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Política de Sustentabilidad Viña Santa Cruz - 2015
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Nosso corpo

Chamán Reserva

Carménère - Cabernet | Este vinho se apresenta como um assemblage ideal de Carménère e Cabernet Sauvignon. Sua cor é vermelho-rubi intenso, com nuances violeta. No nariz, inicialmente se destacam especiarias e notas silvestres próprias do Carménère, proveniente da área fresca da fazenda. O acompanhamento ideal para massas com molho vermelho, como o bolonhesa, carnes com molhos à base de cremes ou, simplesmente, com uma tábua de queijos.
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Cabernet - Syrah | Assemblage de Cabernet Sauvignon e Syrah que se destaca pelo seu perfil aromático: potente, jovem e fresco. Sua cor é vermelho-violáceo intenso. No nariz, o Cabernet Sauvignon traz frutas vermelhas, enquanto que o Syrah acrescenta complexidade com suas notas a frutas negras, ameixa, couro e tabaco.
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Rose | Cor rosa-framboesa pálido, límpido e brilhante. No nariz, apresenta-se com aromas a papaia, pera, cereja, abacaxi e toques florais. Com boa acidez, seu frescor se mostra equilibrado devido à sua untuosidade, agradável e com final elegante. Nosso Rosé é ideal como aperitivo, além de acompanhar paellas, sushi, carpaccio de polvo e peixes suaves.
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Sauvignon Blanc | Amarelo-palha pálido com reflexos esverdeados e brilhante. Intensidade aromática média-alta. Destaca-se uma intensa nota cítrica e um fundo tropical. Na boca, possui uma entrada suculenta, com muito boa acidez, mostrando-se efervescente em todo o seu trajeto. O final nos faz lembrar novamente as notas cítricas. Ideal para aperitivo, sushi, tempurá e gazpacho.
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Chamán Gran Reserva

Syrah | O grande caráter e a complexidade aromática são os traços de identidade deste vinho. Sua cor é um vermelho violáceo intenso, de muita cobertura. No nariz, uma miscelânea aromática de especiarias doces abre a passagem para deliciosas notas florais e frutas vermelhas frescas, com notas sutis de carne e minerais.
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Cabernet Sauvignon | De cor intensa vermelho-rubi e aroma a fruta vermelha madura, frutas do bosque e ervas aromáticas chilenas. Na boca, fruta vermelha potente e fresca, excelente sabor e concentração, taninos maduros e com final redondo.
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Merlot | Este vinho, de um vermelho-rubi intenso, apresenta teor aromático de frutas vermelhas frescas e maduras muito intensas, frutas do bosque e ervas aromáticas chilenas, com um toque sutil de tostado concedido por doze meses de guarda em barril.
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Malbec | Este vinho se destaca por sua intensa cor rubi com tons violáceos, sua elegância aromática e seu frescor. O teor aromático que apresenta é característico de regiões frescas: flores como violeta, silvestres (poejo) e fundo de frutos frescos como cereja ácida, ameixa e pêssego. Os tons doces tostados, provenientes de seus doze meses de guarda em barril, mostram-se muito sutis.
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Carménère | Um vermelho-rubi profundo especial, com notas violáceas. A elegante expressão aromática e sua suavidade na boca são as características distintivas deste vinho. Ele reflete o terroir de Lolol: as especiarias e as notas herbais e minerais, características da área fresca da fazenda, misturam-se às frutas vermelhas maduras, provenientes da área quente.
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Tupu Edición Limitada

Tupu Edición Limitada

O Tupu é uma joia mapuche que simboliza a união. Nós juntamos nossas melhores uvas de Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon e Malbec e mantivemos o mosto por 16 meses em barris de carvalho francês. Ao abrir uma garrafa de Tupu, aparece uma complexa escala aromática, que vai in crescendo conforme movimentamos a taça: ameixa, figo, cereja ácida, amora, avelã. Uma entrada muita boa, boa acidez, taninos suaves, redondos, boa estrutura e corpo; então, volta a surgir a complexidade aromática, uma mistura deliciosa de frutas vermelhas frescas e secas, e um suave fundo de especiarias. Excelente conjunto arrematado por um final longo e delicioso.
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Santa Cruz Reserva Especial

Santa Cruz Reserva Especial

O Santa Cruz é colhido desde o sopé dos nossos morros em Lolol, quase no final da temporada, envelhecendo mais de dois anos em barris e repousando 12 meses em garrafa. O Vale de Lolol, em particular, é um lugar espetacular para o cultivo de Petit Verdot: um clima seco e moderadamente quente ajuda a expressar toda essa potência tânica e sua fruta, de forma fina e elegante. Decidimos usar 10% de Carménère proveniente do mesmo vinhedo na mistura final deste vinho e, assim, obter uma maior complexidade e expressão frutal. De color rojo rubí de intensa capa y brillante, este es un vino de importante complejidad. Lo primero que se percibe son notas balsámicas, que denotan los dos años de guarda en barrica. De inmediato, se abre el vino con aromas a frutas confitadas, frutas negras maduras (mora, cereza, ciruela), notas florales (violeta), cuero, especias dulces, cedro, tostados, moka y café. De entrada golosa, se trata de un vino suave, aterciopelado, donde se destaca una rica acidez natural, equilibrada con unos taninos maduros. Su final es largo, persistente.
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Um processo mágico

Processo de vinificação por gravidade

  1. 1.Pátio de recepção da vindima

    1.Pátio de recepção da vindima

    O pátio de recepção da vindima é a área onde a uva é recebida, processada e selecionada. A uva colhida é vertida sobre uma esteira transportadora, que permite eliminar tudo o que não seja cachos de uva e, então, alimentar a desengaçadora, que separa os grãos dos engaços. Os grãos separados caem sobre uma mesa vibratória, para então ser selecionados rigorosamente de forma manual.

  2. 2.Sala de vinificação

    2.Sala de vinificação

    Uma vez selecionados, os grãos passam por uma esmagadora, que rompe levemente a casca, permitindo assim a fácil saída do mosto para sua futura fermentação. Sob ação da gravidade, o mosto cai em diferentes tanques pela abertura superior. Inicia-se, assim, nesta sala dotada de tecnologia de ponta, o processo de fermentação.

  3. Sala de Guarda

    Sala de Guarda

    Nossos melhores mostos são guardados durante meses nesta sala, acomodada no declive do morro, em barris de carvalho francês, sob condições ideais de temperatura e humidade. Sua localização, em um nível inferior ao da sala de vinificação, torna possível utilizar a gravidade para o transporte do vinho aos barris.

Un terroir único

Nuestra Gente

Nuestra gente es pieza fundamental en el desarrollo de la vid y en la vinidicación de sus frutos. Cada trabajador agrícola tiene a su cargo unos cuarteles determinados. Él es el responsable de todas las operaciones, desde su poda, hasta la cosecha. Es así como se imprime un sello personal de su poda, desde la entrada de los racimos hasta la salida de la botella. Por todo ello, por el trabajo bien hecho, nos sentimos orgullosos.

Clima

A Vinícola Santa Cruz está dividida em três regiões: El Peral (sul), El Huaico (norte) e Las Terrazas. A região de El Peral, separado do restante por morros, recebe ventos provenientes do litoral, frios e carregados de humidade devido à corrente de Humboldt.

Estes ventos percorrem El Peral e se deparam com a face sul dos morros, coberta por um bosque que absorve essa humidade. Por isso, quando os ventos chegam ao lado norte, El Huaico e Las Terrazas, estão mais secos – a humidade relativa é 50% menor – e quentes, com até 3° C de diferença.

Como consequência, a maturação das uvas não ocorre simultaneamente nas diferentes regiões, de modo que a colheita de uma mesma variedade pode ter até algumas semanas de diferença.

Suelos

Os solos da Vinícola Santa Cruz estão condicionados pelo contexto geomorfológico em que se encontram. A matriz sobre a qual estão assentados é granitóide, em diferentes estados de evolução.

Se observarmos a paisagem que nos cerca, veremos que estamos inseridos em um cânion montanhoso que converge para o mar. Este cânion se originou em uma geleira que houve aqui há 150.000 anos.

Posteriormente, ela passou a ser um grande rio que originou, sobre a matriz granitóide, depósitos aluviais. Estes se misturaram a desprendimentos de rochas (coluviões) devido a movimentos telúricos. Assim, formaram-se 14 tipos de solo de grande potencial vitivinícola, com os quais é possível fazer um produto único.

Cepas

A Vinícola Santa Cruz cultiva 160 ha, dos quais 140 ha estão em terreno plano e sopé, e 20 ha estão em terraços. As cepas de parreira são:

Carménère: 57 ha em regiões frescas e quentes, sobre solos aluviais e coluviais,

Cabernet Sauvignon: 46 ha em regiões frescas e quentes; no plano, sobre solo aluvio-coluvial, e em terraços (exposição norte) em solos granitóides.

Syrah: 26 ha em região frescas e quentes; no plano, sobre solo aluvio-coluvial, e em terraços (exposição sul) em solos desde argilosos a granitóides.

Merlot: 20 ha na região mais fresca, sobre solos coluviais.

Malbec: 10 ha na região quente, sobre solos aluvio-coluviais.

Petit Verdot: 1 ha na região quente, em solos granitóides.

Uma experiência inesquecível para a alma

Como chegar?

logo
Fundo El Peral S/N, Lolol
VI Región - Chile

Ver localização no mapa

Como chegar a partir de Santiago
Vendas em Santiago:
+562 2221 9090
ventas@vinasantacruz.cl
Turismo na vinícola:
+5672 235 4920
turismo@vinasantacruz.cl
Fornecedores:
+5672 235 4900
facturacion@vinasantacruz.cl

Passeios

Tour Vinhos Premium
Tour Gran Chamán
Tour Carménère
Tour Cerro Chamán
Tour da Oliva
Tour da Vindima

Atividades

Passeio de bicicleta
Trekking

* Entre em contato conosco pelo telefone +562 2216 7722, ou pelo e-mail turismo@vinasantacruz.cl
Baixar PDF com todos os passeios e atividades

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1. TOUR VINHOS PREMIUM

Passeio entre os diferentes tipos de parreiras e uvas. Em seguida, processo de vinificação e degustação de vinhos na sala de barris. Subida em teleférico ao Cerro Chamán, até as aldeias indígenas e o observatório astronômico.

- Valor: $ 25.000 por pessoa.
- Mínimo 24 pessoas.
- Reserva com 48 horas de antecedência.
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2. TOUR GRAN CHAMÁN

Visita ao jardim de variedades, seguida pelo pátio de recepção da vindima, tanques de fermentação e adega, onde são degustados alguns vinhos. Traslado em teleférico ao Cerro Chamán, até as aldeias indígenas e o observatório astronômico Cerro Chamán.

- Valor: $ 17.000 por pessoa.
- Duração: 1 hora e 30 minutos.
- Horário: entre as 10h e as 18h.
- Todos os dias.
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3. TOUR CARMÉNÈRE

Passeio focado na elaboração dos nossos vinhos. Visita da nossa adega, jardim de variedades, sala de vinificação, sala de guarda e galeria do vinho, com uma degustação final.

- Valor: $ 9.500 por pessoa.
- Duração: 1 hora.
- Todos os dias.
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4. TOUR CERRO CHAMÁN

Nosso teleférico transporta você até as aldeias indígenas do Cerro Chamán, onde pode-se visitar réplicas de casas Rapa Nui, Mapuche e Aymará, além de aprender sobre seus costumes e tradições. Passeio autoguiado.

- Valor: $ 9.500 por pessoa.
- Duração: 1 hora.
- Todos os dias.
tour_oliva
5. TOUR DA OLIVA

Deguste e aprenda sobre as diferentes variedades de azeitonas da região, além dos benefícios do consumo do produto para a saúde.

- Valor: $ 10.000 por pessoa
- Duração: sob consulta
- Não é necessário reservar com antecedência.
tour_vendimia
9. TOUR DA VINDIMA

O visitante participará da colheita da uva. Terminada a colheita, entregará os frutos no pátio de recepção da vindima para iniciar a seleção, participando assim de um dos processos mais importantes da produção do nosso vinho Chamán.

- Valor: $ 25.000 por pessoa.
- De abril a maio, das 9h às 11h
- Duração: 1 hora e 45 minutos
- Verificar disponibilidade conforme as condições climáticas
tour_bicicleta
1. PASSEIO DE BICICLETA

Nossas bicicletas têm um modelo clássico para passeio, ideal para curtir uma agradável volta pela vinícola. O trajeto atravessa regiões onde se encontram as cepas emblemáticas da Vinícola Santa Cruz, onde é possível apreciar a diversidade de cores de suas folhas e cachos.

- Valor: $ 7.000 por pessoa.
- Distância: 4 Km.
- Duração: aproximadamente 2 horas.
- Frequência: diária.
tour_trekking
2. TREKKING

Curta com a família a paisagem do Vale de Lolol, apreciando sua flora e fauna na nossa trilha de trekking.

- Valor: $ 10.000 por pessoa
- Distância: 7 Km.
- Frequência: diária.

Observatório Cerro Chamán

Deixe-se levar pelo feitiço de algum xamã fazendo uma viagem cósmica ao passado, observando as estrelas e entrando no misterioso reino de bruxos, curandeiros e antigos astrônomos. Eles conheciam as estrelas, companheiras de paixões, colheitas, curas, dor e felicidade.

Tour Astronômico
Tour Astronômico Ancestral
Tour Solar
tour_astro
6. TOUR ASTRONÔMICO

Visite nosso observatório astronômico, o museu, e percorra o céu observando-o através de modernos telescópios.

- Valor: $ 12.000 por pessoa.
- Duração: 45 minutos.
- Não é necessário reservar com antecedência.
tour_astroancestral
7. TOUR ASTRONÔMICO ANCESTRAL

Inicia-se com a subida em teleférico às aldeias indígenas do Cerro Chamán, com réplicas de casas das culturas Rapa Nui, Mapuche e Aymará. Em seguida, o visitante dirige-se ao observatório astronômico. Inclui uma taça de vinho Reserva.

- Valor: $ 17.000 por pessoa.
- Duração: 2 horas.
- Todos os dias.
tour_solar
8. TOUR SOLAR

No nosso observatório Cerro Chamán, com o auxílio de um filtro solar, vamos expor e observar “manchas solares”, seus efeitos no nosso planeta e as expectativas que elas têm gerado na nossa civilização.

- Valor: $ 10.000 por pessoa
- Duração: 1 hora.
- Todos os dias.

Restaurante

Com uma incrível vista para os nossos vinhedos e para o Vale de Lolol, em um ambiente tranquilo e descontraído, convidamos você para desfrutar do nosso acolhedor Restaurante Vinícola Santa Cruz. Aqui, você poderá provar os nossos vinhos acompanhados de deliciosas tábuas, lasanhas, empanadas de diversos tipos e o tradicional “pastel de choclo” (torta de milho verde), encerrando com um delicioso café e as mais gostosas tortas e doces artesanais.

Empresas e Eventos

Descubra o cenário perfeito para realizar suas atividades e eventos. Você encontrará tudo para que o evento corresponda às suas expectativas. Convidamos você para conhecer nossos passeios e atividades para seu grupo ou empresa.

Museu do Automóvel

O Museu do Automóvel de Colchagua exibe uma centena de veículos antigos, desde o final do século XIX até a década dos anos oitenta, mostrando o desenvolvimento da indústria automobilística desde o início, e as etapas sucessivas de mudanças tecnológicas que ela experimentou durante o século XX.

O Museu do Automóvel não pretende ser apenas um centro de exibição de veículos: as expectativas indicam que ele será transformado em um centro de encontro interativo, onde os veículos poderão ser vistos em funcionamento.

Vamos manter contato

Clube de Amigos

Deixe-nos seus dados e faça parte automaticamente do Clube de Amigos. Enviaremos todos os meses a melhor promoção dos nossos produtos. Oferecemos entrega sem custo dentro de Santiago, e também enviamos a outras regiões do Chile pela melhor transportadora (custo de envio a parte). Além disso, se você estiver de aniversário, daremos um desconto de 15% na compra realizada nesse dia.

Colchagua Valley
Visite a nossa página em colchaguavalley.cl

Comentários

84% Merlot, 13% Syrah, 3% Cabernet S. Color rosa frambuesa pálido, límpido y brillante.
En nariz se presenta con aromas a papaya, pera, cereza, piña y toques florales.
De buena acidez, su frescura se muestra equilibrada debido a su untuosidad, agradable y elegante final

50% Carménère, 50% Cabernet Sauvignon. De un característico rojo violáceo, en nariz se mezclan notas especiadas y agrestes, dadas por el Carménère procedente de la zona más fresca del fundo; poco a poco se abre a frutas rojas intensas, propias del Cabernet Sauvignon. Se trata de un vino sedoso, redondo y elegante.

85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah. Su color es violáceo intenso. Destaca por un perfil aromático potente, joven y fresco, donde el Cabernet aporta la frescura a través de sus frutos rojos, y el Syrah la complejidad, con frutos negros, cuero y humo. En boca es intenso, con cuerpo y estructura, redondo y generoso.

100% Sauvignon blanc del valle de Casa Blanca. Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y brillante. Intensidad aromática media-alta. Destaca una intensa nota cítrica (pomelo) y un fondo tropical (piña). En boca tiene una entrada jugosa, con muy buena acidez, resultando chispeante en todo su recorrido; el final nos recuerda de nuevo a las notas cítricas.

88%Cabernet Sauvignon, 12%Carménère. La intensa fruta de este vino es su gran característica, con frutos rojos frescos y maduros, y frutos del bosque, mezclados con hierbas aromáticas chilenas y un sutil toque de tostados. De buena concentración y taninos muy maduros, redondos y estructurados, presenta un buen cuerpo y largo final.

90% Carménère, 10%Cabernet Sauvignon. La mezcla de uvas Carménère procedentes de las zonas más fresca y más cálida del fundo, permiten obtener una elegante expresión aromática, donde se mezclan especias, notas herbales y minerales, y frutas rojas maduras. La crianza le aporta aromas a nuez moscada, humo y especias dulces. En boca destaca su buena acidez, siendo aterciopelado y redondo.

90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon. Destaca visualmente su intenso rojo violáceo. En nariz es un vino con gran carácter y complejidad, con mezcla de especias dulces, notas florales y frutas rojas frescas, con sutiles notas cárnicas y minerales. En boca presenta una excelente armonía entre acidez y taninos redondos, resultando sabroso y potente.

90%Malbec, 10%Cabernet Sauvignon. De un intenso rojo violáceo, este vino destaca por sus notas florales (violeta), agrestes (poleo) y un fondo de frutos frescos (guindas y duraznos). La madera se ensambla perfectamente con unos tonos dulces tostados muy sutiles. Es un vino de muy buena acidez, taninos redondos, y sabroso y elegante final afrutado.

100% merlot, de un color rojo violáceo, destaca su intensa nariz afrutada y licorosa, con aromas a guindas y moras, notas herbales y especias dulces, procedentes de la crianza en barrica. Su acidez natural está en perfecto equilibrio con unos agradables y dulces taninos. El final es prolongado, con un retrogusto que recuerda a las notas en nariz.

27,5% Syrah, 26% Carménère, 26% Cabernet Sauvignon, 20,5% Malbec. Criado durante 16 meses en barrica nueva de roble francés. De intenso rojo rubí, destaca por su complejidad en nariz: ciruela, mora, notas lácticas, especiadas, avellana, chocolate, tabaco de pipa y tostados. Tiene una buena entrada, golosa, de buena acidez, estructura y cuerpo; la retronasal es compleja y el final, elegante.

90% Petit Verdot, 10% Carmenere criado durante 24 meses en barrica de roble francés nuevo.

Uma vinícola com corpo e alma

Sustentabilidade

El año 2004 nació una viña con “Cuerpo y Alma”, mezclando el gran potencial enológico del terroir de Lolol con el contenido cultural de los pueblos que nos precedieron. Su cuerpo se plasma en las líneas de vinos premium: Chamán Reserva, Chamán Gran Reserva, Tupu Edición Limitada, y el Santa Cruz. Su alma se conoce en la visita a través de un teleférico que transporta a las aldeas Mapuche, Aymara y Rapa Nui, inspiración de la creación de nuestros vinos.

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