Por su complejidad y estructura lo convierte en el acompañante ideal para un asado de tira estilo patagónico, también con risotto de setas, o cerdo ahumado acompañado con suave chucrut y papitas cocidas.
NOTAS DE CATA
Fase visual: Intenso rojo rubí.
Fase olfativa: Vino con una nariz compleja, presenta notas cárnicas junto con frutos rojos y aromáticas flores. Su paso por barricas de roble francés le aportan aromas a chocolate bitter y café.
Fase gustativa: Con una entrada deslumbrante es un vino de taninos con buena estructura, presentes, pero no marcantes, que llenan muy bien la boca. Es un vino sabroso, potente y equilibrado, con un persistente final.
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